Superontbijt: Havermout met bramen & banaan

Havermout met bramen, banaan, kaneel & honing

Mijn ultieme tip voor een snel, makkelijk en oergezond ontbijt is toch wel havermout. Het zit vol met goede vezels, is in 5 minuten gemaakt en geeft bovendien de rest van de ochtend een verzadigd gevoel. En déze variant met bramen en banaan is ook nog eens superlekker! In plaats van gewone melk gebruikte ik amandelmelk omdat deze een bron is van vitaminen en mineralen en zelfs meer calcium bevat. Kortom: dit ontbijtje is echt een goede start van de dag.

Lees verder

Gezonde pannenkoeken met banaan

Gezonde pannenkoeken met banaan

Af en toe vind ik het heerlijk om met pannenkoeken te ontbijten. Meestal heb ik dan de avond ervoor pannenkoeken gegeten en met het restje beslag maak ik er de volgende ochtend een heerlijk ontbijt van. Het liefst met bergen stroop en jam. Maar of dat nou zo’n gezonde start van de dag is? Nu we weer richting de lente gaan probeer ik, en waarschijnlijk met mij velen anderen, weer wat meer te letten op m’n voeding. Het is toch altijd lekker om in de zomer weer wat pondjes lichter te zijn. Moet ik dan maar vanaf nu mijn geliefde pannenkoekenontbijtjes overslaan? Gelukkig niet! Ik heb namelijk een recept gevonden voor een gezonde, lichtere variant van mijn favoriete ontbijt.

Lees verder