Frisse tonijnsalade

Frisse tonijnsalade

Deze tonijnsalade maak ik geregeld voor visite om lekker op stokbrood of toastjes te smeren. Maar ook op een bruin sneetje brood is ‘ie heerlijk. Lekker fris met augurkjes en olijfjes, ook perfect voor een zomerse lunch. Ik krijg er geregeld complimenten over, terwijl deze salade in slechts tien minuten te maken is.

Lees verder

Salade Nicoise

Salade Nicoise

Het zonnetje straalt, de vogeltjes fluiten en de dagen worden weer langer. Het is eindelijk echt lente! En hoe meer de zon schijnt, hoe minder trek ik heb in zware maaltijden in de avond. Geef mij dan maar een lekkere salade. En dan heb ik het uiteraard niet over een blaadje sla en een plakje komkommer, maar over een lekkere goedgevulde maaltijdsalade. De salade Niçoise is zo’n salade. De aardappel en tonijn maken de salade een complete maaltijd, terwijl de sla, tomaat en sperzieboontjes het lekker fris houden. Een perfecte combinatie.

Lees verder